Dia da Cozinheira e do Auxiliar de Cozinha Hospitalar

O Dia do Cozinheiro e do Auxiliar de Cozinha é comemorado anualmente em 10 de maio. A data celebra o profissional dedicado a preparar refeições, pratos e lanches.

A comemoração se refere à aprovação do Decreto de Lei nº 6.049, de 2005, que regulamenta e oficializa a profissão de cozinheiro no Brasil.

Nos hospitais e centros de saúde, o preparo dos alimentos deve ser individualizado. As refeições seguem o cardápio elaborado pelos nutricionistas e estão relacionadas ao quadro de saúde do paciente.

A equipe de nutrição e dietética, coordenada por nutricionistas, desempenha um papel crucial na elaboração de cardápios que atendam às necessidades específicas de cada paciente, considerando suas condições de saúde e hábitos alimentares.

É a partir dessas informações que as cozinheiras entram em ação. A importância desses profissionais é fundamental para garantir a alimentação adequada e segura dos pacientes.

A cozinha hospitalar é responsável pelo preparo e distribuição de refeições, que são essenciais para a recuperação de pacientes internados.

A nutrição adequada e harmoniosa ajuda na redução do tempo de permanência hospitalar, fornecendo nutrientes, vitaminas e minerais necessários para o bem-estar do paciente.

Parabéns às cozinheiras e auxiliares de cozinha pela data.

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